maanantai 13. helmikuuta 2017

Sokeriton muromysli eli granola

Ryhdyin tekemään itse muromysliä eli granolaa, kun satuin saamaan kaurahiutaleita runsaasti ja minua ällötti kaupan myslien sokerisuus ja palmuöljyn käyttö. Nyt olen tehnyt sitä jo yli puoli vuotta, ja viimeisin viilaus oli se, että jätin siirapinkin pois.

6-7 dl kaurahiutaleita
(joskus lisäilen myös muita hiutaleita tai leseitä tms.)
2 rkl vehnäjauhoja
(kookoshiutaleita)
2-3 dl murskattuja pähkinöitä

» kuivat aineet sekoitetaan

1 dl sokeritonta hedelmäsosetta (Bonne, esimerkiksi)
0,5 dl ruokaöljyä (rypsi, esimerkiksi)
0,5 dl vettä tai sokeritonta tuoremehua

» sekoitetaan huolella

Seos levitetään pellille leivinpaperin päälle ja sitä paahdetaan 150-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, välillä käännellen ja sekoitellen, kunnes se on kullanruskeaa. Seoksen annetaan jäähtyä pellillä, ja päälle ripotellaan esim. kuivattuja hedelmiä tai marjoja tai kookoshiutaleita tms. oman maun mukaan. Tähän versioon, johon käytin Bonnen hedelmäsosetta, lisäsin banaanilastuja. Kuivatut mustikat, esimerkiksi, ovat aika kalliita, mutta olen huomannut, että pienestä pussista riittää peräti kolmeen satsiin. Yhdestä pellillisestä saa noin 2 litran astian täyteen.